Afvallen met het Soepdieet

Soepdieet recept

Er zijn verschillende soepdieet recepten. Ik gebruik bij voorkeur zoveel mogelijk verse groenten, in in plaats van bijvoorbeeld tomaten en champignons uit blik. Het kan wel, maar vers is altijd beter (en lekkerder!). Onderstaand mijn favoriete soepdieet recept.

Soepdieet Ingrediënten

  • halve (of hele, naar wens) witte kool
  • 3 tomaten
  • 3 wortels
  • 1 bos soepselder
  • +/- 10 champignons
  • 6 grote lente uien
  • 2 groene paprika’s
  • 2 vetarme bouillonblokjes
  • 2,5 literwater peper
  • en eventueel (heel weinig) zout
  • eventueel wat curry of cayennepeper

Voordat je begint met het klaarmaken van het soepdieet recept:

Ik ben zelf niet zo’n ster in koken, dus ik snij alles wat ik kan snijden van te voren. Hierdoor heb ik minder stress en branden de uitjes en de groenten niet aan terwijl ik alles nog moet snijden. Bouillonblokjes en zout en andere kruiden zijn optioneel toe te voegen, maar geven de soep wel net wat meer smaak.

Soepdieet bereiden

Stap 1:
Begin met het fijnsnijden van de lenteuitjes. Fruit de uitjes daarna in een pan met een dikke bodem; roer de uitjes voordurend goed door, zodat ze niet aanbakken, en zodat de smaak goed vrijkomt. Doe dit ongeveer 5 minuten.

Stap 2:
Snijdt de steeltjes van de paprika af, en snijd de paprika in de lengte door midden, zodat je de zaadjes kunt verwijderen. Snijd de pepers daarna in kleine stukjes, en voeg dit toe in de pan.

Stap 3:
Maak de witte kool schoon door de buitenste bladeren te verwijderen. Gebruik een halve tot een hele kool, naar wens. Voeg de stukjes kool toe aan de pan.

Stap 4:
Maak de wortels, champignons, selderij schoon en snijd alles in kleine stukjes. Voeg ze stuk voor stuk toe aan de pan met uitjes. Snijd vervolgens de tomaten in stukjes en voeg ook die toe aan de pan.

Stap 5:
Voeg ongeveer 2,5 tot 3 liter water samen met de bouillonblokjes toe aan de pan en breng alles aan de kook. Voeg naar smaak wat peper en zout toe, maar wees vooral met het zout heel zuinig.

Eventueel:
Als je houdt van pittig eten, dan kun je er eventueel voor kiezen om een snufje curry of cayennepeper toe te voegen.

Laat de soep minimaal twee uur zacht garen, totdat de groenten goed zacht geworden zijn. Je mag gedurende het soepdieet zoveel van de soep eten als je wilt. Kijk in het 7 dagen plan hoe je het dieet het beste kunt indelen.

Eet smakelijk en succes!

33 Reacties
  1. Hallo , Ik ga morgen beginnen aan het dieet ik zou graag een 10 kg afvallen op korte tijd dus dit lijkt me ideaal. maar je schrijft in het recept fruit je uitjes maar er staat nergens vermeld in wat ik het mag fruiten in olijfolie of beetje boter want fruiten zonder ietsje vet gaat niet goed denk ik . Verder ben ik erg benieuwd hoe het me gaat bevallen ik hou je op de hoogte . Groetjes Clémence.

    • Hallo
      Ik lees dat er mensen zijn begonnen met het soep dieet.
      Zou graag willen weten werkt het of heeft het weinig zin,
      wil zelf graag 10 kilo afvallen.
      Graag een reactie.

      Elise

  2. Mag je ook gedroogd fruit nemen zoals abrikoos, appel?

  3. Nog een vraag.

    Moet je perse deze groenten (en) in deze verhouding gebruiken?

    En dan nog voor ik morgen begin!! Je mag magere yoghurt of magere kwark vervangen voor magere melk?

  4. Hallo,
    Mag je zoetjes in sap van zelf geplukte vlierbessen doen?

    Groeten Hanneke

  5. Kan de paprika ook vervangen worden. Ik kan n.l. niet tegen paprika, krijg er verschikkelijke maagpijn van. Ook zonder de vel.

  6. Mag je ook extra wortels en paprika in de soep doen?

  7. Tip voor mensen met weinig tijd en die van praktisch houden:
    snijd alles niet te klein, kool bv in 4 stukken, tomaten door de helft, etc.
    Lekker snel klaar en na uren koken kun je de soep pureren.
    Dat eet prettig en is makkelijk te drinken uit een thermosbeker of kan, bijvoorbeeld om mee te nemen naar je werk.

    ps: ik doe er ook een pepertje door, maakt het lekker pittig.

  8. Ik vind het niet vol te houden hoor. De soep komt na 4 dagen je oren al uit. Bovendien vind ik niet duidelijk in het 7-dagen plan wat je nu precies wel en niet mag eten.

    • Ik vind het overduidelijk juist, je moet je exact aan het plan houden. Dus nee geen dressing op je sla, nee geen groente op een fruitdag en nee geen andere groente op de tomatendag. Wel gebruik ik op de “potassiumdag” magere yoghurt in plaats van melk, en maak dan bananenyoghurt, heerlijk! Ik vind het prima vol te houden omdat het maar een week is, al snak ik wel die hele week elk moment van de dag naar patat, brood en dergelijke. Maar het is gewoon aftellen en volhouden. Na een week is je lichaam als het ware “gereset” en ben je sowieso al met veel minder eten tevreden. Da 2 dagen gewoon eten weer een weekje vasten met het soepdieet enz. Ik ben al meerdere malen 5-9 kilo kwijtgeraakt na 2-3 weken soepdieten en inderdaad, ze komen er weer aan als je “normaal” gaat eten (bij een bourgondisch meisje als ik is het wel “vreten” hoor) en uiteraard komt het er dan weer aan. Dat is bij elk dieet zo. Ik ben nu op dag 7 en alweer 3 kilo kwijt. Benieuwd wat het resultaat morgen is en ik ben helemaal happy dat ik morgen en woensdag weer een keer brood mag eten!

      • Ik kijk er zeer naar om het soepdieet een week lang te volgen, enkel zit ik nog met een vraag moet je als ontbijt ook soep eten, of niet ?
        Alvast bedankt !

  9. Mag je ook groentensap nemen ipv alleen maar groenten.
    zoals tomatensap, wortelsap, groene groentensap?

    • Als er niks is toegevoegd lijkt het me wel, of je een tomaat nu zo opeet of je pureert hem tot sap, dat is hetzelfde toch?

  10. Ongezoete koffie en thee. Betekent dat ook dat je geen zoetjes inn de koffie mag?

  11. Hallo, mag ik iedere dag magere melk en ongezoete vruchtensap?

    Groet,

    Evera

  12. Is het erg als ik de champignons weg laat? Die lust ik niet. Is het een probleem of is het effect dan weg? Ik denk dat ik maandag ga beginnen, ben nu al aan het minderen met eten in de hoop dat ik het dan beter vol hou!

  13. Ruim 2 Kilo al afgevallen. (Doe het om even die extra pondjes kwijt te raken, dus niet omdat ik overgewicht heb).) Mijn doel was 3 kilo kwijt. En ben nu op de 5e dag.

    Tip om deze soep mee naar je werk te nemen. Even in de blender. Vind de soep zelfs lekkerder op deze manier.

    Eerste 3 dagen zijn wel zwaar omdat je echt heel weinig callorien eet, maar het is het zeker waard.
    Heb nu geen rolletje meer :).

  14. Hoi, ik zit vandaag in m’n 6de dag, en gister was ik er helemaal klaar mee! Ik vond t saai worden. Ik had geen specifieke zin in zoet of zo, maar gewoon saai. Nu ben ik vanmorgen op de weegschaal gaan staan en er is 7,7 kg af!!! Super blij ben ik, en de laatste 2 dagen ga ik er nog even voor:) succes allemaal!

  15. de 1 na laatste dag vandaag, het gaat super en voel me TOP!!! al 3 kilo kwijt helemaal happy….zo nu en dan gooi ik wat eigen variatie erdoor heen maar dat is puur met de ingredienten die men mag. EEn tip voor iedereen voeg er zeker de laatste dagen een groene smoothie aan toe stimuleerd nog extra en kan geen kwaad anders dan had ik wel gestagneerd in kiloos

  16. Hoi,

    ik ben afgelopen maandag begonnen, vandaag is dus dag 3.
    Ik kon het niet laten even op de weegschaal te gaan staan vanmorgen en ben dus al 1,5 kilo kwijt!!!
    Helemaal blij natuurlijk en resultaat zien geeft een boost en doorzetting.
    Ik vraag me alleen af hoe het nou precies de vrijdag en zaterdag zit. Ik heb een A4tje via een therapeut van mn moeder gekregen en daar staat op dat je vrijdag en zaterdag 1 tot 2 ons biefstuk mag en dat is het. En dat je bv zondag 1x zilvervliesrijst met groente mag maar nergens staat dat dit onbeperkt mag??
    Ik zou graag antwoord willen want ik wil echt dat deze missie gaat slagen
    alvast bedankt,
    Groetjes en sucses iedereen

    • Dit is een van de variaties die je kunt volgen. Ik heb op het internet ook wat verschillende vormen gezien. Ik vind het moeilijk in te schatten wat het beste werkt, dus probeer of deze richtlijnen of die van de therapeut aan te houden. Succes!

  17. waarom niet iedere dag een nieuw vers soepje maken met andere groenten?

    • Je kun elke dag een verse soep maken, als je dat wilt. Maar gebruik wel zoveel mogelijk de ingrediënten uit het recept. Deze zijn wel specifiek zo gekozen omdat ze het beste effect hebben.

  18. Ik ga morgen beginnen!! Ben erg benieuwd.. Ik hou jullie op de hoogte 🙂

  19. Hallo!

    Ik vraag me af waarom je dit alles 2u moet koken? Gaan dat niet juist alle vitaminen en smaak verloren?

    Groetjes!

  20. dit is veeeeel beter binnen te houden als je hier een kerrie soep van maakt, de basis is precies het zelfde alleen je gooit er (op 2 liter) 2 theelepels kerrie poeder bij. En op de dag dat je melk mag een glas melk erbij op t eind maakt het lekker. Groente zoals hier bereiden en dan blenden op t laatste en 15 inkoken met de deksel van de pan en het vuur hoog zodat het een lekker dikke soep wordt die je goed vult! Door deze soep zijn wij 10 kilo afgevallen in 2 x 7 dagen.

  21. Zijn er ook nog andere soeprecepten? Na 2,5 dag deze soep gegeten te hebben, begint die toch redelijk te vervelen.

    Mvg Thomas

  22. Kunnen er ook nog andere ingredienten in het soepdieet (Bv. boontjes)? Ik hou verder ook wel van zout eten, dus kan ik ook meer boouillionblokjes bij de soep doen?

Laat een reactie achter